Bolacha de Maracujá

SEM LEITE - SEM SOJA - SEM OVO

2 xícara de Farinha de Trigo
5 Colheres sopa de maizena
1 e meia xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 tampa rasa de po royal  (ou dona benta)
Meia xícara de suco de maracujá (concentrado da fruta mesmo)
Água temperatura ambiente até dar o ponto.

Coe o maracujá e esprema bem. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
Vá adicionando água de pouquinho em pouquinho com muito cuidado até dar o ponto se passar do ponto use a farinha de trigo para acertar o ponto. O ponto é até parar de pregar nas mãos.
Logo após abra a massa com um rolo e com o uso de tampas, forminhas ou até mesmo boca de garrafa corte elas e coloque numa forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo mesmo se a forma for anti aderente e asse até dourar por baixo.

Dica:
Tipo Bolacha normal (de 2mm até 3mm) = no ponto correto
Grossas (acima de 3mm) = macias
Finas (menor que 2mm) = crocantes 

Obs:
Elas ficam durinhas não derretem na boca e não ficam muito quebradiças. O gosto do maracujá fica muito saboroso. A espessura que achei correta para  cortar a massa antes de assar é 2mm ou 3mm

Receita de: Luana Beatriz

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Sobre o Projeto

Receita Alternativa surgiu com a ideia de juntar todas as receitas para alérgicos em um só lugar, com um design de fácil acesso totalmente responsivo. O projeto é aberto a todos e sem fins lucrativos. Todos que estiverem com vontade de ajudar podem entrar em contato enviando sua receita. Receita Alternativa agradece a colaboração de todos.