Bolacha de Maizena sem leite sem ovo e sem soja

SEM LEITE - SEM OVO - SEM SOJA

100 ml de leite de coco
100 ml de água (morna)
1/2 xícara de banha (derretida ou não)
1 xícara de açúcar
1 tampa de fermento (dona benta)
7 colheres (sopa) de maizena
3 xícara trigo (ou até dar o ponto)

Coloque tudo menos o trigo em uma bacia e mexa bem.
Logo após coloque o trigo e vai amassando e jogando o trigo até dar o ponto (ponto de enrolar).
Faça bolinhas e achatea com as mãos ou com o garfo e ou faça cobrinhas.
Coloque em uma forma untada com farinha de trigo apenas.
Deixe assar em forno médio até dourar em baixo. Assim que dourar tire.

Dica:
Se dourar mt em baixo ela fica mais crocante.
Se dourar pouco em baixo mais mole e macias

Essa bolacha não é quebra quebra e não derrete na boca. Pode ser oferecido a crianças a partir de 1 ano que saibam mastigar bem e não engasgam fácil.

Receita de Leila L Henkel

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Sobre o Projeto

Receita Alternativa surgiu com a ideia de juntar todas as receitas para alérgicos em um só lugar, com um design de fácil acesso totalmente responsivo. O projeto é aberto a todos e sem fins lucrativos. Todos que estiverem com vontade de ajudar podem entrar em contato enviando sua receita. Receita Alternativa agradece a colaboração de todos.