Pudim de leite de Arroz com Choco

SEM LEITE - SEM OVO - SEM SOJA

1/2 xícara de arroz
1 litro de água
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha ou meia de essencia de baunilha
2 colheres (sopa) maizena
Açúcar
Chocolate em pó (cacau 2 frades da nestlé)
Coco ralado

Em uma panela coloque o arroz e a água e cozinhe por 15 min e deixe amorna.
Depois coloque 600 ml dessa água no liquidificador e vai adicionando o arroz e batendo ate dar o ponto de leite.
Coe esse leite e coloque na panela.
Junte o açúcar a gosto, a baunilha, mexa bem e divida a metade dessa mistura em outra panela.
Em uma metade você coloca coco ralado a gosto e engrossa com 1 colher de maizena.
Na outra metade você coloca chocolate em pó a gosto e engrossa com uma colher (sopa) de maizena.

Dica:
você pode colocar em taças ou fazer duas camadas (coco/chocolate) numa forma caramelizada e colocar para gelar.
Pode ser usado também para cobrir bolos e fazer recheios

Observação:
Para colocar numa forma o pudim tem que estar firme se precisar use mais maizena para isso.

Receita de: Leila L Henkel

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Sobre o Projeto

Receita Alternativa surgiu com a ideia de juntar todas as receitas para alérgicos em um só lugar, com um design de fácil acesso totalmente responsivo. O projeto é aberto a todos e sem fins lucrativos. Todos que estiverem com vontade de ajudar podem entrar em contato enviando sua receita. Receita Alternativa agradece a colaboração de todos.