Bolo de Cenoura :: sem leite soja e ovo

SEM LEITE - SEM OVO - SEM SOJA

2 cenoura médias
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de água quente
1 1/4 xícara de açúcar
2 xícara de farinha de trigo (bem cheias)
2 colheres sopa de maizena
1 tampa de po royal ou dona benta

Bate no liquidificador, mixer ou processador as cenouras + óleo + sal + água quente.
Coloque a mistura batida em uma tigela e adicone o açúcar, mexa bem... Logo após acrescente a maizena e vá colocando o trigo aos poucos sempre mexendo e por último coloque o fermento e mexa por 2 minutos.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse atér dourar.

Cobertura:
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres sopa de óleo
5 colheres sopa de leite de coco
3 colheres sopa de água

Numa panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até encorpa e pronto.

Receita de: Leila L Henkel

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Sobre o Projeto

Receita Alternativa surgiu com a ideia de juntar todas as receitas para alérgicos em um só lugar, com um design de fácil acesso totalmente responsivo. O projeto é aberto a todos e sem fins lucrativos. Todos que estiverem com vontade de ajudar podem entrar em contato enviando sua receita. Receita Alternativa agradece a colaboração de todos.